오레가노의 종류-다른 종류의 오레가노 허브가 있습니까

진정한 오레가노 식물 품종은 오리 간 박하 가족 내의 속. 국제 요리에 사용되지만이 속의 구성원이 아닌“오레가노”라고 알려진 다른 식물이 몇 가지 있습니다. 오레가노는 실내, 컨테이너 또는 지상에서 재배 할 수 있고 기후에 따라 다른 종류의 오레가노가 적합하기 때문에 거주 지역에 상관없이 국내산 오레가노를 즐길 수 있습니다.

오리가 눔 불가리: 오레가노로 가장 많이 알려진 종입니다. 가장 잘 알려진 품종은 그리스 오레가노 (오리가 눔 불가리 var. hirtum). 진정한 오레가노 또는 이탈리아 오레가노라고도하는이 피자는 피자와 토마토 소스에 사용되는 친숙한 허브입니다. 실외에서는 5 ~ 10 구역에서 가장 잘 이루어지며 배수가 잘되는 토양이있는 맑은 장소에 심어야합니다.

다른 많은 종류의 일반적인 오레가노가 이용 가능하다. 예를 들어, 골든 오레가노 (오리가 눔 불가리 var. 아우 레움)는 금색 단풍이있는 식용 품종입니다..

마요라나 (오리가 눔 마조 나)은 일반적으로 남유럽 및 중동 요리법에 사용됩니다. 그 맛은 그리스 오레가노의 맛과 비슷하지만 더 부드럽고 맵지 않습니다..

시리아 오레가노 (오리가 눔 시리아 쿰 또는 오리가 눔 마루)는 종종 중동 향신료 향신료 혼합물 인 자 타르 (Za'atar)와 분쇄 된 옻나무 및 참깨와 함께 사용됩니다. 일반적으로 야생에서 수확되는 다년생 식물이지만 컨테이너에서 또는 따뜻하고 건조한 기후에서 야외에서 재배 할 수 있습니다.

같은 장식용 오레가노도 있습니다 오리 간 "켄트 뷰티"와 Hopley의 자주색 오레가노. Hopley 's Purple Oregano는 향기로운 관상용 식물 및 그리스 오레가노보다 온화한 맛을 지닌 식용 잎으로 사용되는 다양한 Origanum laevigatum입니다. 덥고 건조한 기후에 적합합니다..

그런 다음 진정한 오레가노 식물 품종이 아닌 "오레가노"가 있습니다. 오리 간 속이지 만 진정한 오레가노와 비슷한 요리 용도가 있습니다.

다른“오레가노”식물 품종

멕시코 오레가노 또는 푸에르토 리코 오레가노 (립 피아 그 라보 렌스)는 멕시코와 미국 남서부에서 자생하는 다년생 관목입니다. 버베나 가족의 일원이며 그리스 오레가노의 더 강한 버전을 연상시키는 대담한 맛이 있습니다..

쿠바 오레가노 (Plectranthus amboinicus) (스페인어 백리향이라고도 함)은 민트 가족의 구성원입니다. 카리브해, 아프리카 및 인도 요리에 사용됩니다..

소아마비 Longiflora, 또한 민트 가족에서 멕시코 부시 오레가노, 멕시코 세이지 또는 로즈마리 민트로 알려져 있습니다. 관 모양의 자주색 꽃을 가진 매우 향기로운 식용 식물입니다.