전구 회향 회향 전구를 수확하는시기와 방법에 대해 알아보기

회향은 USDA 강건 구역 5-10에 걸쳐 정원에서 자유롭게 자라는 약초입니다. 씨앗과 잎은 이탈리안 소시지의 향료를 포함한 다양한 요리법에 사용될 수 있으며, 잎 줄기는 다르고 훌륭한 야채 요리를 만듭니다..

이 용도로 사용 가능한 여러 종이 있습니다. Foeniculum vulgare (일반 회향), 미국의 많은 지역에서 길가를 따라 자라는 야생 회향. 그러나 테이블에 회향 전구를 수확하는 것에 대해 이야기하려면 다양한 종류의 피렌체 회향을 심어야합니다. Foeniculum vulgare Azoricum이라고합니다. 이 품종이 수세기 동안 재배 된 이탈리아에서는 피노키오라고합니다. 목표가 회향 전구를 수확하는 경우 심는 유일한 품종입니다..

회향 전구를 수확하는시기

전구 회향은 언제 수확합니까? 회향 구근은 종자에서 수확까지 약 12 ​​~ 14 주가 소요되며 구근 개발을 위해 시원한 날씨에 의존합니다. 날씨가 불합리하게 따뜻해지면 피노키오를 포함한 모든 회향이 조여져 꽃을 너무 빨리 생산하여 전구가 형성되지 않습니다. 조건이 적절할 때 회향 전구를 수확하는시기는 전적으로 크기에 달려 있습니다..

벌브가 자라면서 통치자로 측정하십시오. 벌브의 길이는 테니스 공의 크기와 같은 길이 5cm 이상 7cm (2-3 인치)를 넘지 않아야합니다. 이보다 큰 회향 구를 수확하면 구가 거칠고 거칠어지기 때문에 실망합니다..

회향 수확시기를 알았으므로 회향 전구를 수확하는 방법에 대해 이야기하겠습니다..

회향 전구를 수확하는 방법

정원 가위 또는 날카로운 칼을 사용하여 식물의 줄기와 잎을 자르고 전구 상단에 1 ~ 2 인치를 남겨 둡니다. 녹지를 버리지 마십시오! 샐러드 추가 또는 반찬으로 다른 저녁 식사에 사용하십시오.

벌브 바닥에서 흙을 조심스럽게 치 웁니다. 토양이 느슨한 경우 손을 사용할 수 있습니다. 그렇지 않은 경우 작은 정원 흙손을 사용하지만 전구에 흠집을 내지 마십시오. 이제 전구를 잡고 날카로운 칼을 사용하여 전구를 뿌리에서 분리하십시오. 타다! 당신은 회향 전구를 수확하는 방법을 배웠습니다!

회향 구근을 물로 청소하고 가능하면 향이 가장 강력 할 때 바로 사용하십시오. 전구를 즉시 사용할 수 없으면 냉장고의 밀폐 된 비닐 봉지에 최대 일주일 동안 보관하십시오. 전구는 자르면 맛이 없어지기 시작하므로 가능한 빨리 사용하십시오..

그러면 언제 전구 회향을 수확합니까? 내가 필요할 때 바로! 전구가 한 번에 모두 형성되지 않도록 씨앗을 한 번에 몇 개씩 심습니다. 샐러드에 얇게 썰어 볶거나 볶거나 찐 다음 부드러운 이탈리안 치즈로 맛을 향상시킵니다. 그들은 한정된 기간 동안 만 경험할 수있는 특별하고 즐거운 저녁 식사입니다..

정원에서 직접 회향 전구를 수확하는 것도 당신을 위해 대접받을 수 있습니다.