Celeriac 성장-Celeriac 성장 방법 및 위치

실러 리즘의 재배 및 수확은 주로 북유럽과 지중해 지역에서 발생합니다. Celeriac은 북아프리카, 시베리아 및 서남 아시아에서도 발생하며, 심지어 'Diamant'품종이 재배 될 가능성이 가장 높은 북미에서는 최소한도 발생합니다. 이 식물은 지중해 고유의 식물이며 오랫동안 다양한 유럽 요리에서 인기있는 뿌리 채소였습니다..

Celeriac는 무엇입니까?

잎은 식용이 가능하지만, 실 러리 식물은 상당히 큰 뿌리 또는 저산소를 위해 재배되며, 구는 직경이 약 4 인치 인 야구 공 크기 일 때 수확 될 수 있습니다. 큰 뿌리가 껍질을 벗기고 자르는 것을 다루기가 어려워지고 어려워지기 때문에이 경우 작을수록 좋습니다. 뿌리는 생 또는 조리로 사용되며 일반적인 정원 품종 셀러리 줄기와 매우 비슷합니다..

셀러리 악, 아 피움 그 라보 렌스 var. rapaceum, 셀러리 뿌리, 노브 셀러리, 순무 뿌리 셀러리 및 독일 셀러리라고도합니다. 셀러리 악 식물은 시원하고 강하고 뿌리 자체는 축축한 조건으로 32 내지 41F (0-5 ℃)로 저장되고 잎이 제거 된 경우 약 3 내지 4 개월의 긴 저장 수명을 갖는다. 뿌리 채소 임에도 불구하고, 실 러리 악은 5 내지 6 중량 %의 비교적 적은 전분을 함유한다.

파슬리 가족 (Umbelliferae)의 일원 인 Celeriac은 얇게 썰거나 갈아서 볶거나 끓여서 졸거나 먹게 될 수 있으며 특히 감자에 으깬 것입니다. 뿌리의 외부는 갈색이며 색조가 갈색이며 사용하기 전에 화려한 흰색 인테리어를 나타 내기 위해 껍질을 벗겨야합니다. 풍미있는 뿌리를 위해 재배되었지만, 셀러리 악 식물은 주로 해충 저항성이있는 봄 녹색 단풍으로 정원에 더해집니다..

셀러리 악 성장

Celeriac은 성숙까지 약 200 일이 필요하며 USDA 재배지 7에 심을 수 있고 pH가 5.8에서 6.5 사이 인 경수 배수로에서 더 따뜻합니다. 이른 봄에 콜드 프레임 또는 이식 4-4 주 전에 실내에 씨앗을 심습니다. Celeriac은 여름에 일부 지역에서 겨울 또는 봄 수확을 위해 심을 수도 있습니다..

씨앗은 발아하는 데 21 일 정도 걸립니다. 묘목의 높이가 2-2 ½ 인치가되면 겨울의 평균 마지막 서리 2 주 전에 6 인치 x 24 인치 간격으로 햇볕이 잘 드는 지역의 정원으로 이식하십시오. 뿌리를 보호하기 위해 짚이나 나뭇잎으로 뿌리 덮개를하거나 언덕에 이식 물을 설치하십시오.

식물의 관개를 수정하고 모니터링하십시오. 뿌리 크기는 가뭄과 같은 스트레스에 의해 손상되지만 셀러리에 비해 가벼운 서리에 더 견딜 수 있습니다..

셀러 리아 수확

셀러리 악 뿌리는 언제라도 수확 할 수 있지만, 언급 한 바와 같이 뿌리가 작은쪽에 있으면 관리하기가 더 쉽습니다. Celeriac은 가을에 첫 서리 후에 최대 풍미를 가지며 필요에 따라 수확하기 위해 정원에서 languish 수 있습니다.

다음과 같은 여러 종류가 있습니다.

• 셀러리 악 자이언트 프라하 (일명 프라하)
• 부드러운 프라하
• 큰 부드러운 프라하
• 군주
• 훌륭한

다양한 크기의 뿌리와 수확 시간 (110-130 일)을 일반 품종에서 가보 품종에 이르기까지 이용할 수 있습니다..