골파 식물 수확 향신료를 수확하는 방법과시기

양파 가족 Alliaceae, 향신료 (부추 속 schoenoprasum)는 풀과 같은 속이 빈 잎으로 재배되어 다양한 요리에 미묘한 양파 향이 나옵니다. 식물은 유지 보수가 적고 자라기 쉽지만 pH 6.0-7.0의 햇볕이 잘 들어오고 배수가 잘되는 토양에서 번성합니다..

식물은 높이가 20 인치에 달할 수있는 잔디 같은 술로 자랍니다. 물론, 향신료를 따는 경우 식물을 훨씬 낮은 높이로 유지할 수 있습니다. 5 월부터 6 월까지 늦은 봄에 식용 라벤더 꽃이 피었습니다..

향신료는 실내에서 재배 할 수 있으며 서리의 위험이 모두 사라진 후에 봄에 씨앗을 뿌리거나 뿌리 덩어리를 심어 전파 할 수 있습니다. 오래된 골파 식물은 봄에 3-4 년마다 나누어야합니다.

향신료 수확시기

골파 식물 수확 시간이 설정되어 있지 않습니다. 잎이 6 인치 이상인 경우 이식 후 30 일 또는 종자 파종 후 60 일에 향신료 채집을 시작할 수 있습니다..

식물은 2 년째에 더 풍성하게 생산 될 것이며, 그 후 여름 내내 그리고 겨울 내내 온화한 기후에서 마음대로 선택할 수 있습니다..

서늘한 지역에서 식물은 밝은 녹색 잎이 토양에서 튀어 나오는 것을 볼 수있을 때까지 봄까지 자연적으로 죽습니다..

향신료 수확 및 보관

향신료를 수확하는 방법에 대한 수수께끼는 없습니다. 날카로운 주방 가위를 사용하여 식물의 바닥에서 토양의 1-2 인치 이내로 잎을 자릅니다. 첫해에는 3-4 번 수확하십시오. 그 후, 매달 골파를 삭감하십시오.

식물이 종자를 형성하지 못하도록 토양 라인에서 꽃 줄기를 잘라냅니다. 이렇게하면 식물이 잎을 계속 생산하도록 장려하고 꽃을 샐러드로 장식하거나 던져 넣을 수 있습니다..

향신료는 신선하고 건조하게 사용할 수 있지만 건조하면 맛이 약간 떨어집니다. 그것들을 신선하게 사용하는 것이 가장 좋습니다. 너무 많이 자르거나 자르기 향신료를 즉시 사용하지 않으면 끝을 물에 넣고 냉장고에 며칠 동안 보관할 수 있습니다.

향신료를 자르고 냉동 백에 넣어서도 냉동 할 수 있습니다. 다시, 맛은 번역에서 무언가를 잃어 버리고 신선한 것을 사용하는 것이 좋습니다.

향신료는 실내에서 잘 자라므로 신선한 향신료를 공급하려면 다른 허브와 함께 냄비에 재배하여 신선한 맛을 지속적으로 공급하십시오..