망골 식물 재배-망골 야채에 대해 배우기

Mangel-Wurzel (Mangelwurzel)은 또한 mangold-wurzel 또는 단순히 독일의 mangold 및 hail이라고도합니다. '골드'라는 단어는 “사탕무” 'wurzel'은 “뿌리,” 이것이 바로 망골 채소입니다. 그들은 종종 순무와 혼동 “스웨덴,” rutabagas에 대한 영국 용어이지만 실제로 사탕무 및 붉은 사탕무와 관련이 있습니다. 그러나 일반적인 사탕무보다 크고 붉은 색 / 노란색입니다..

망골 뿌리 채소는 주로 18 세기에 동물 사료를 위해 재배되었습니다. 그것은 사람들이 그것을 먹지 않는다고 말하는 것이 아닙니다. 사람들이 먹을 때, 잎은 steam지고 뿌리는 감자처럼 으깬다. 뿌리는 또한 샐러드, 주스 또는 절임에 사용하기 위해 종종 잘게 썰어 있으며 비타민과 산화 방지제로 포장되어 있습니다. 루트라고도하는 “부족 루트,” 또한 뿌리를 쥬스하고 오렌지와 생강을 첨가하여 건강에 좋은 강장제를 만드는 데 사용될 수 있습니다. 또한 맥주를 양조하는 데 사용되었습니다.

마지막으로, 망골 채소에 대한 가장 흥미롭고 재미있는 점은 영국인 팀 앤젤-워즐 (Mangel-Wurzel)의 허 슬링!

망골을 키우는 방법

망골은 퇴비화 된 물질이 많고 지속적인 관개가있는 토양에서 번성합니다. 이 경우 뿌리는 사탕무와 같은 달콤한 맛으로 부드럽고 맛이 좋아집니다. 잎은 시금치와 비슷한 맛이 나고 줄기는 아스파라거스를 연상시킵니다..

열대에서는 망골 식물을 키우지 않을 것입니다. 망골 식물 재배를위한 최적의 조건은 서늘한 편입니다. 성숙에 도달하는 데 4-5 개월이 걸리며 경우에 따라 최대 20 파운드의 무게를 달성 할 수 있습니다..

망골은 종자를 통해 전파되며, 나중에 3 년 동안 냉장고에서 사용하기 위해 보관할 수 있으며 여전히 생존력을 유지합니다..

정원에서 부분적으로 햇볕이 잘 드는 곳을 선택하십시오. 느슨하고 배수가 잘되는 토양이 12 인치 이상인 마운드 또는 올린 침대를 준비하십시오. 토양이 짙은 경우 일부 퇴비로 작업하십시오. 토양 온도가 50 ° F (10 ° C)이고 주간 온도가 60-65 ° F (15-18 ° C) 인 경우 이른 봄 또는 이른 가을에 심을 수 있습니다..

씨앗을 2 인치 간격으로 뿌립니다. ½ 인치. 모종의 높이가 약 2 인치 인 경우 최종 간격은 4-8 인치입니다. 수분을 유지하고 잡초를 지연시키기 위해 어린 식물 주위를 뿌리 덮개.

이 시원한 날씨 식물은 습한 토양에서 가장 잘 자라기 때문에 강우량에 따라 일주일에 적어도 1 인치의 물을 공급합니다. 식물은 약 5 개월 안에 수확 준비가 완료됩니다.