순무 녹색 성장 순무 녹색의 건강 이점에 대해 배우십시오

순무는 식물이 생산하는 두꺼운 육질의 뿌리 또는 구근을 위해 먹습니다. 그들은 4,000 년 이상 경작되어 왔으며 고대 로마인들과 초기 그리스인들이 먹었을 수도 있습니다. 식물의 잎과 줄기에는 섬유질과 영양소가 들어 있습니다.

순무 채소는 남부 요리와 관련이 있으며 지역 식단의 중요한 부분입니다. 순무 녹색을 선택할 때 가장 좋은 시간은 최고의 맛을 위해 젊고 작을 때입니다. 거친 중앙 리브를 부드럽게하기 위해 채소를 잘 씻고 요리해야합니다..

순무 채소 재배

순무는 꽃과 씨앗을 생산하기 위해 겨울철 냉기를 필요로하는 비엔날레 식물입니다. 뿌리 작물로서 식물은 더운시기에 땅에 남아있을 때 쓴 맛이납니다. 녹색은 토양이 충분히 발아되기에 충분한 한 봄이나 가을에 언제든지 자랄 수 있습니다..

잎은 어릴 때 가장 맛있습니다. 순무를 수확하는 방법은 간단하며 잎이 나타나면 그대로 수확 할 수 있습니다. 이렇게하면 순무 구근이 형성되지 않지만 레시피를위한 신선한 부드러운 잎이 보장됩니다. 정원의 순무 채소는 잎사귀, 여러 유형의 유충 및 벌레에 대한 모니터링이 필요합니다..

순무 채소 수확 방법

순무 녹색을 수확하는 방법을 아는 것은 순무 녹색을 선택하는시기만큼 중요하지 않습니다. 순무 채소는 아침에 수확 할 때 가장 맛이 좋습니다. 몇 시간 안에 사용해야합니다.

가위 또는 정원 가위를 사용하여“절단 후 다시”수확하십시오. 외부에서 시작하여지면 근처에서 잎을 자릅니다. 새로운 전단지가 1-2 주 후에 들어옵니다. 이것들은 원래 배치보다 작은 크기로 성숙하지만 식물에서 다른 수확을 얻을 수 있습니다.

순무 채소의 건강상의 이점

순무 녹색은 항산화 제로 작용하는 비타민 A가 풍부합니다. 조리 된 순무 채소 1 컵에는 적혈구 형성에 중요한 약 1.15 밀리그램의 철이 들어 있습니다. 칼슘은 채소에서 다량으로 발견되는 또 다른 영양소입니다. 마그네슘, 칼륨, 비타민 C 및 K는 식물에 함유되어 있으며 한 컵에는 5g의 섬유질이 있습니다..

일부 영양소가 빠져 나와 식수와 함께 버려 지므로 채소를 너무 익히지 마십시오. 그린을 잘 씻어서 그릿을 제거하십시오. 일부 요리사는 갈비뼈를 제거하지만 필요하지는 않습니다. 남부 요리사는 잎을 끓이기 위해 국물 또는“냄비 제거제”를 만들지 만 볶음이나 샐러드에 신선한 것을 사용할 수 있습니다.