속이 빈 토마토 과일 Stuffer 토마토의 종류에 대해 배우십시오

그 이름에서 알 수 있듯이, 스터 퍼 토마토 식물에는 스터핑 용 속이 빈 토마토가 있습니다. 중공 토마토 과일은 새로운 아이디어가 아닙니다. 사실, 그것은 인기를 되 찾는 가보입니다. 어린 시절, 당시 인기있는 요리는 후추 또는 토마토로 채워졌으며, 과일의 내부는 속이 비어 있고 종종 구운 참치 샐러드 또는 기타 충전물로 채워졌습니다. 불행하게도, 토마토가 채워지고 요리 될 때, 보통은 엉망진창이됩니다.

속이 빈 토마토 인 스터 퍼 토마토는 두꺼운 벽, 작은 펄프 및 스터핑이 용이하여 요리 할 때 모양을 유지하는 토마토에 대한 요리사의 소망에 대한 해답입니다. 그러나이 토마토는 실제로 속이 비어 있지 않습니다. 과일 중앙에 소량의 시드 젤이 있지만 나머지는 벽이 두껍고 상대적으로 주스가 없으며 속이 비어 있습니다.

스터 퍼 토마토의 종류

이 속이 빈 토마토 과일 품종 중 가장 인기있는 것은 피망을 볶은 것과 비슷합니다. 많은 사람들이 노란색이나 주황색의 단일 색상으로 제공되지만 크기, 색상 및 모양의 범위는 놀랍습니다. 스터 퍼 토마토의 종류는 피망처럼 보이고 가장 많이 사용되는 '노란 스터 퍼'와 '오렌지 스터 퍼'에서 'Zapotec Pink Pleated'라고 불리는 분홍색 착색의 짙은 늑골이있는 이중 볼 과일에 이르기까지 색 영역을 실행합니다. ' 'Schimmeig Striped Hollow'와 같이 다양한 색조의 스터 퍼 토마토도 있습니다..

다른 종류는 다음과 같습니다.

• 'Costoluto Genovese'-울퉁불퉁하고 붉은 이탈리아 품종
• '황색 프릴'-오렌지 크기의 감자 과일
• '갈색 육체'-녹색 줄무늬가있는 마호가니 토마토
• '그린 피망'-금색 줄무늬가있는 녹색 토마토
• 'Liberty Bell'-주홍, 피망 모양의 토마토

스터 퍼는 맛이 비교적 온화한 것으로 알려져 있지만, 스터핑 용 중공 토마토 중 일부는 충전을 압도하는 것이 아니라 보완하는 낮은 산도를 가진 풍부하고 토마토 맛이 있습니다..

성장 토마토 중공

다른 품종과 마찬가지로 토마토를 채우십시오. 식물을 최소 3 피트 이상 줄 간격으로 30 인치 이상 간격을 둡니다. 과도한 성장을 막으십시오. 식물을 균일하게 축축하게 유지하십시오. 대부분의 스터 퍼 토마토는 철망 타워와 같이 추가지지가 필요한 잎이 많은 대형 식물입니다..

대부분의 스터 퍼는 많은 생산자입니다. 당신은 그것이 매일 밤 과일을 먹으면서 채워진 토마토를 의미한다고 생각할 수도 있지만,이 속이 빈 토마토 과일은 아름답게 얼어 붙는 것으로 밝혀졌습니다! 간단히 토마토를 윗면과 코어로 만들고 액체를 빼냅니다. 그런 다음 냉동실 가방에 넣고 가능한 한 많은 공기를 짜내고 동결하십시오..

사용할 준비가되면 필요한만큼 뽑아 내고 섭씨 250도 (121C)를 넘지 않는 따뜻한 오븐에 넣으십시오. 15-20 분 동안 해동 할 때 액체를 배출하십시오. 그런 다음 제상 할 때 레시피 지침에 따라 선택한 재료로 채우고 굽습니다..