국립 콩의 날 녹두의 역사에 대해 배우십시오

녹두의 역사에 따르면, 외모는 약간 변경되었지만 수천 년 동안 우리 식단의 일부였습니다. 역사에서 녹두의 진화를 살펴 봅시다..

역사의 녹두

실제로 재배 할 수있는 500 가지 이상의 녹두가 있습니다. 모든 품종이 녹색이 ​​아니고 일부는 자주색, 빨간색 또는 줄무늬가 있지만 내부의 콩은 항상 녹색입니다.

녹색 콩은 수천 년 전에 안데스 산맥에서 시작되었습니다. 그들의 재배는 콜럼버스가 등장한 신세계로 퍼져 나갔다. 그는 1493 년 두 번째 탐사 항해에서 유럽으로 그들을 데려왔다..

부시 콩으로 만든 최초의 식물 그림은 1542 년 Leonhart Fuchs라는 이름으로 독일의 의사에 의해 이루어졌습니다. 식물학에서의 그의 작품은 나중에 푹샤 그 후 속.

추가 녹두 역사

녹두 역사에서이 시점까지, 17 이전에 재배 된 녹두의 유형^일 세기는 다소 거칠고 엄격했으며, 종종 농작물보다 관상용으로 더 많이 자랐을 것입니다. 그러나 결국 상황이 변하기 시작했습니다. 사람들은 더 맛좋은 녹두를 찾는 교차 육종 실험을 시작했습니다.

결과는 문자열 콩과 문자열이없는 콩이었습니다. 1889 년까지 Calvin Keeney는 Burpee를위한 snap beans를 개발했습니다. 이들은 텐더 그린 콩이 개발 된 1925 년까지 가장 인기있는 녹두 품종 중 하나가되었습니다..

새롭고 개선 된 녹두 재배에도 불구하고, 콩은 짧은 수확기 때문에 부분적으로 인기를 얻지 못했습니다. 19 년에 통조림 및 가정용 냉동고가 소개 될 때까지^일 그리고 20^일 수세기 동안 녹두는 많은 사람들의 식단에서 최고를 통치했습니다..

추가적인 콩콩 품종은 계속 시장에 진출했다. 켄터키 원더 폴빈은 1877 년 올드 홈스테드 (Old Homestead)에서 1863 년에 생산 된 품종으로 개발되었습니다..

1962 년 통조림 콩으로 시작된 부시 블루 레이크 (Bush Blue Lake)의 출현과 함께 가장 큰 스냅 콩 개발이 이루어졌으며, 이는 녹두의 가장 좋은 예라고 여겨졌습니다. 그 후 수십 개의 다른 품종이 시장에 소개되었지만 부시 블루 레이크 (Bush Blue Lake)는 여전히 가장 좋아하는 품종입니다..

National Bean Day에 대하여

궁금한 점이 있다면, 매년 1 월 6 일에 열리는 National Bean Day가 있습니다. 파울라 보웬 (Paula Bowen)의 두뇌 아이 였는데, 그는 핀토 콩 농부 인 아버지를 기리는 방법으로 그 날을 상상했습니다..

그러나이 날은 공정하고 차별적이지 않기 때문에 껍질 콩과 녹두 모두를 축하하는 날입니다. National Bean Day는 콩을 축하하기위한 시간 일뿐만 아니라 1884 년 Gregor Mendel의 죽음의 날에 떨어집니다. Gregor Mendel은 누구이며 녹색 콩의 역사와 어떤 관계가 있습니까??

그레고르 멘델 (Gregor Mendel)은 완두콩과 콩 식물을 키우는 저명한 과학자이자 어거스틴 수사였습니다. 그의 실험은 현대 유전학의 기초를 형성했으며 그 결과 우리가 저녁 식사 테이블에서 정기적으로 먹는 녹두가 상당히 개선되었습니다. 고마워요, 그레고르.