파프리카 고추 정보 당신은 정원에서 파프리카 고추를 성장시킬 수 있습니다

파프리카는 다양한 온화한 고추입니다 (고추 아눔) 건조하고 갈아서 향신료와 함께 음식과 함께 사용합니다. 우리가 잘 알고있는 대부분은 스페인에서 온 것입니다. 그러나 이들은 파프리카 고추를 재배하는 유일한 국가가 아니며 대부분 헝가리 파프리카는 미국에서 재배됩니다..

파프리카 고추 정보

파프리카라는 단어의 유래가 정확히 무엇인지는 알려져 있지 않습니다. 일부는 그것이 고추를 의미하는 헝가리어 단어라고 말하지만, 다른 일부는 그것이 고추를 의미하는 라틴어 '파이퍼'에서 유래했다고 말합니다. 어떤 경우이든 파프리카는 수백 년 동안 다양한 요리에 사용되어 요리에 비타민 C를 크게 증가시킵니다. 실제로 파프리카 고추는 레몬 주스보다 비타민 C가 더 많습니다.

파프리카 고추 정보의 또 다른 흥미로운 부분은 머리 색깔로 사용하는 것입니다. 그 자체로 머리카락에 붉은 색조를 부여하고 헤 너와 결합하여 불 같은 빨간 머리를 풀어줍니다..

파프리카는 고추의 여러 화신으로 제공됩니다. 정기적으로 훈제하지 않은 파프리카를 피 멘톤이라고합니다. 보통의 파프리카는 온화하고 적당히 매운 것부터 매우 매운 것까지 그라데이션이 있습니다. 당신이 생각할 수있는 것과는 달리, 향신료의 붉은 색은 매운 맛과 일치하지 않습니다. 파프리카의 어둡고 갈색 톤은 실제로 가장 매운 반면 붉은 톤의 파프리카는 온화합니다.

향신료는 또한 훈제 파프리카로 제공되며, 가장 좋아하는 것은 떡갈 나무에 훈제입니다. 훈제 파프리카는 감자 요리에서 계란 및 거의 모든 고기에 이르기까지 모든 것이 맛있습니다. 또한 채식 요리에 또 다른 맛의 층을 제공하여 진정으로 강력한 요리를 만듭니다..

헝가리 파프리카 열매는 스페인 파프리카보다 약간 작으며 길이는 2-5 인치, 길이는 5-9 인치입니다. 헝가리 고추는 벽이 얇고 뾰족한 모양입니다. 대부분 맛이 온화하지만 일부 균주는 매우 뜨겁습니다. 스페인 파프리카 고추는 농후 한 과일보다 더 두껍고 살이 더 많으며 질병에 더 취약합니다..

파프리카 향신료를 키우는 방법?

자신의 파프리카 고추를 재배 할 때 헝가리 또는 스페인 품종을 심을 수 있습니다. 고추를 파프리카로 만들려면 '칼로 ​​스카 (Kalosca)'는 쉽게 건조되고 분쇄되는 얇은 벽의 달콤한 고추입니다..

파프리카 고추 재배에 대한 비밀은 없습니다. 그들은 다른 고추와 같이 자랍니다. 즉 햇볕이 잘 드는 지역에서 배수가 잘되고 비옥 한 토양을 좋아한다는 의미입니다. 따뜻한 기후에서 산다면 6 구역 이상의 종자에서 야외에서 파프리카를 시작할 수 있습니다. 더 차가운 기후에서는 씨앗을 시작하거나 묘목을 구입하십시오. 모든 고추가 서리에 취약하기 때문에 이식하기 전에 서리의 모든 위험이 사라질 때까지 기다리십시오..

우주 식물은 12 인치 간격으로 3 피트 떨어져 있습니다. 고추의 수확 시간은 여름부터 가을까지 비틀 거리게됩니다. 열매는 밝은 붉은 색일 때 성숙합니다.

다락방, 더운 방 또는 130-150F (54-65 ℃) 온도의 다른 지역에 매달린 메쉬 백으로 고추를 3 일에서 1 주일 동안 말리십시오. 탈수기를 사용할 수도 있습니다. 완료되면 포드 무게의 85 %가 손실됩니다.