다른 종류의 달콤한 고추가 자라지 않는 고추

가장 자주 사용되는 고추는 의심 할 여지없이 녹색 피망입니다. 그것은 많은 요리에서 공통적 인 비품이며 모든 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 녹색 피망 근처에는 마운드 색의 빨간색, 노란색 및 주황색 피망이 있습니다. 그리고 만약 당신이 정말로 운이 좋으면, 때때로 생산 통로에서 색의 협곡에 더하여 자주색을 보게 될 것입니다.

이 색깔의 아름다움 사이에 차이점이 있습니까? 실제로는 아닙니다. 그들 모두는 달콤한 종 유형의 고추입니다. 녹색 피망은 일반적으로 멀티 색조의 이웃보다 저렴합니다. 녹색 피망은 크기가 크지 만 익지 않을 때 채집되기 때문입니다. 과일이 익 으면 칙칙한 녹색에서 고추처럼 맑은 색조의 만화경으로 변형되기 시작합니다..

녹색, 빨간색, 주황색 및 노란색 피망은 모두 요리 할 때 색상이 유지됩니다. 그러나 자주색 품종은 색이 어두워지고 요리 할 때 약간 진흙처럼 보이기 때문에 신선하게 사용하는 것이 좋습니다..

달콤한 고추의 다른 종류

달콤한 피망 유형은 뜨겁지 않지만 결코 유일한 선택은 아닌 고추를 좋아하는 사람들에게 갈 수있는 한 가지 방법입니다. 좀 더 모험적이고 열 힌트를 신경 쓰지 않는 사람들에게는 다른 옵션이 많이 있습니다..

예를 들어, 달콤한 체리 페퍼는 약간의 물기가있을 수 있지만 대부분 그 이름에 충실합니다. 그들은 소형 달콤한 피망처럼 보이고 맛있고 생으로 간식으로 먹거나 샐러드에 담 그거나 절인.

Cubanelle 페퍼는 길고 얇은 페퍼로 옅은 녹색으로 시작하지만 익을 때 풍부한 붉은 색으로 어두워집니다. 이탈리아 튀김 고추는 이름에서 알 수 있듯이 세로로 얇게 썰어 올리브 오일에 가볍게 튀길 때 가장 좋습니다. 그들은 이런 식으로 먹거나 샌드위치를 ​​만들기 위해 이탈리아의 경화 고기와 결합 할 수 있습니다.

피 멘토스는 단 맛을 내기 위해 가장 일반적으로 구운 고전적인 고추입니다. 노란색 왁스 고추의 바나나 고추는 일반적으로 절인 길고 얇은 노란색 고추입니다. Carmen Italian sweet peppers는 달콤하고 과일 맛이 좋으며 그릴에 구운 맛있습니다..

애너하임 칠리는 녹색 또는 적색 일 때 사용할 수 있으며 미국에서 가장 많이 사용되는 칠리 페퍼입니다. Ancho 칠리 페퍼는 말린 포블 라노 페퍼로, Mulato 및 Pasilla 페퍼와 함께 사용하면 두더지 소스를 만드는 데 사용되는 페퍼의 삼위 일체를 형성합니다..

달콤한 고추를위한 약간 더 이국적인 옵션도 찾기가 쉽지 않습니다. Aja Panca 칠리 페퍼는 단 베리 모양의 약간 스모키 향이 있으며 페루에서 두 번째로 많이 사용되는 페퍼입니다. 터키의 Dolmalik 칠리는 연기가 자욱하고 달콤한 향이 풍부하며 종종 고기의 마른 문지름으로 가루로 사용됩니다..

이것은 최고의 달콤한 고추를 찾기 위해 세계 여행자가 겪을 수있는 맛입니다. 그들은 또한 다음과 같은 흥미로운 고추 품종을 찾을 수 있습니다.

• 프랑스의 Dous des Landes
• 크로아티아의 코끼리 귀 또는 Slonovo Uvo
• 헝가리의 거대한 세게 디
• 독일의 리베 사프 펠