피니언 너트 정보-피니언 너트의 출처

New Mexico State University Extension에 따르면, 작은 갈색 피니언 너트 (pin-yon로 발음)는 거의 특정 기아에서 초기 탐험가를 구했습니다. NMSU는 또한 피니언이 나무의 모든 부분을 사용한 아메리카 원주민에게 매우 중요하다고 지적했다. 견과류는 주요 식품 공급원이었고 나무는 호건을 짓거나 치유 식에서 불에 탔습니다..

많은 지역 주민들이 전통적인 방법으로 피니언 너트를 계속 사용합니다. 예를 들어, 일부 가족은 견과류를 박격포와 유 봉이있는 페이스트로 갈아서 엠파 나다로 굽습니다. 맛있고 영양가있는 간식을 만드는 견과류는 종종 가을철에 많은 전문점에서 발견됩니다..

잣과 피니언 너트는 같은가요??

아뇨. "pinon"이라는 단어는 잣에 대한 스페인어 표현에서 파생되었지만 피니언 너트는 피니언 나무에서만 자랍니다. 모든 소나무가 식용 씨앗을 생산하지만 피니언 너트의 온화한 맛이 훨씬 우수합니다. 또한 대부분의 소나무에서 생산되는 잣은 너무 작아서 대부분의 사람들은 견과류를 모으는 데 노력할 가치가 없다고 동의합니다.

피니언 너트 수확

피니언 나무는 강우량에 따라 4 년에서 7 년에 한 번만 씨앗을 생산하기 때문에 피니언 너트 수집을 원한다면 인내심을 가지십시오. 한여름은 일반적으로 피니언 너트 수확의 주요 시간입니다..

상업적인 목적으로 피니언 너트를 수확하려면 공공 토지의 나무에서 수확 할 수있는 허가가 필요합니다. 그러나 자신이 사용하기 위해 피니언 너트를 수집하는 경우 일반적으로 25 파운드를 넘지 않는 합리적인 양을 모을 수 있습니다. 그러나 수확하기 전에 BLM (Bureau of Land Management) 지역 사무소에 확인하는 것이 좋습니다..

튼튼한 장갑을 착용하여 손을 보호하고 끈적 끈적한 피치가 머리카락에 들어 가지 않도록 모자를 착용하십시오. 손에 피치가 있으면 식용유로 제거하십시오.

사다리로 소나무 원뿔을 선택하거나 나무 아래 바닥에 방수포를 뿌린 다음 나뭇 가지를 부드럽게 흔들어 원뿔을 풀어서 집을 수 있습니다. 나무를 손상시키는 것이 불필요하고 나무의 미래 생산 능력을 감소시키기 때문에 신중하게 작업하고 가지를 부수 지 마십시오..