실란트로가 비누를 맛보는 이유

내 입맛에 실란트로는 신선하고 온화한 녹색 맛이 나는 파슬리와 감귤 향이 조화를 이룹니다. 어머니의 입맛에 따라 실란트로 식물은 매운 맛이 나는 허브로 매운 맛이 나는 "유키 비누 시음 실란트로"라고합니다.

이 기본 설정의 차이는 내가 엄마에게 제공하는 식사 중 어느 것에서 나 실란트로를 생략하면되지만 (그런 저런, 불평은), 실란트로가 그녀에게 비누 같은 맛을내는 이유가 무엇인지 궁금하게 만듭니다..

실란트로가 비누를 맛보는 이유

고수풀 sativum, 실란트로 또는 고수풀로 알려진, 잎이 많은 잎에 여러 알데히드가 포함되어 있습니다. "소아 시식 실란트로"에 대한 설명은 이들 알데히드의 존재의 결과이다. 알데하이드는 비누를 만들 때 생산되는 화학 화합물로, 일부 사람들은 실란트로가 악취와 같은 곤충뿐만 아니라 비슷한 맛을내는 것으로 묘사합니다..

실란트로의 맛에 대한 우리의 해석은 다소 유전 적입니다. 유쾌한 맛 대 유쾌한 맛의 설명은 2 개의 후각 수용체 유전자에 기인 할 수있다. 실란트로의 맛을 좋아하거나 싫어하는 수만 명의 유전자 코드를 비교함으로써 발견되었습니다. 이 설득력있는 데이터에도 불구하고, 유전자를 운반하는 것이 실란트로를 싫어하게 만들 필요는 없다는 것도 발견되었습니다. 여기 자연과 양육이 시작됩니다. 식이 요법에서 실란트로에 정기적으로 노출 된 경우 유전자 유무에 관계가있을 가능성이 높으며 맛에 순응했습니다..

고수풀 식물의 잎이 많은 녹색 부분 인 실란트로는 엄마의 집이 아닌 전 세계 요리에서 섬세하게 널리 사용되는 허브입니다. 허브는 섬세한 허브이기 때문에 대부분의 레시피는 신선한 아로마를 사용하여 밝은 아로마와 향을 극대화해야합니다. 많은 사람들이 이전에 비누 맛을 낸 실란트로의 맛을 견디기 시작하거나 심지어 즐길 수도 있습니다..

실란트로 증오의 미뢰를 "돌아가려면"부드러운 잎을 부수십시오. 다진, 분쇄 또는 분쇄를 통해 잎을 타박상으로 만들면 효소가 방출되어 일부에 직면 한 알데히드를 분해합니다. 요리는 또한 알데히드를 분해하고 더 쾌적하고 방향족 인 다른 화합물이 빛나도록하여 불쾌감을 줄입니다..