강풍 고장 장애-강풍 사과 고장의 원인

Apple soggy 고장은 저장 중에 특정 사과 품종에 영향을 미치는 문제입니다. 가장 자주 영향을받는 품종은 다음과 같습니다.

• 허니 크립
• 홍옥
• 골든 딜리셔스
• 노스 웨스트 녹화
• Grimes Golden

쇠약 고장의 증상

영향을받는 사과를 반으로 자르면 습식 성 장애 장애의 징후를 볼 수 있습니다. 과일 안에는 갈색의 연조직이 나타나며 살은 해면상이거나 가루가 될 수 있습니다. 갈색 영역은 피부와 코어 주위에 고리 또는 부분 고리 모양으로 나타납니다. 사과의 피부와 코어는 일반적으로 영향을받지 않지만 때로는 사과가 안으로 들어간 것을 압착하여 알 수 있습니다.

증상은 수확 기간 동안 또는 사과 저장 중에 발생합니다. 몇 달 간의 저장 후에도 나타날 수 있습니다..

Soggy Apple 고장의 원인?

갈색의 부드러운 외관으로 인해 사과의 갈색 반점이 박테리아 또는 곰팡이 질병으로 인한 것으로 가정하기 쉽습니다. 그러나 사과의 축축한 고장은 생리 장애이며, 원인은 과일이 노출되는 환경이라는 것을 의미합니다..

너무 차가운 온도에서 보관하는 것은 축축한 고장 장애의 가장 흔한 원인입니다. 저장 지연; 과일이 성숙하면 수확하기; 또는 수확시 춥고 습한 날씨 조건으로 인해이 문제의 위험이 증가합니다.

축축한 고장을 방지하려면 사과를 올바른 성숙도로 수확하여 즉시 보관해야합니다. 냉장 보관하기 전에, 민감한 품종의 사과는 먼저 일주일 동안 50 ° F (10 ℃)에서 보관해야합니다. 그런 다음 나머지 보관 시간 동안 37 ~ 40 ° F (3 ~ 4 ° F)로 유지해야합니다..