고구마 수확 후 썩음-고구마 저장 부패의 원인

언급 한 바와 같이, 고구마의 저장 부패를 유발할 수있는 몇 가지 병원체가 있지만, 푸사 리움으로 인한 곰팡이 질병이 수확 후 손실의 가장 흔한 원인입니다. Fusarium 표면 부패와 Fusarium 뿌리 부패는 곰팡이에 의해 발생합니다 푸사 리움.

푸사 리움 표면 부패 - Fusarium 표면 부패는 수확 후 저장된 고구마에서 일반적입니다. 표면 부패는 또한 수확 전에 기계적 손상, 선충, 곤충 또는 다른 해충에 의해 손상된 괴경을 괴롭힐 수 있습니다. 이 질병은 뿌리에 갈색의 단단하고 건조한 병변으로 나타납니다. 이 병변은 뿌리 표면에 상당히 가깝습니다. 결절이 저장됨에 따라, 병변을 둘러싼 조직이 수축되고 건조되어 딱딱한 미라 결절이 발생합니다. 토양이 차갑고 습하거나 지나치게 건조 할 때 결절이 기계적으로 수확 될 때 표면 부패가 가장 흔함.

푸사 리움 뿌리 썩음 - 푸사 리움 뿌리 부패는 푸사 리움 표면 부패와 매우 유사 해 보이기 때문에 진단하기가 조금 더 어렵습니다. 실제로, 표면 부패는 때때로 뿌리 부패의 선구자입니다. 뿌리 부패 병변은 둥글고 밝고 어두운 동심 고리로 얼룩덜룩합니다. 표면 부패와 달리 뿌리 부패는 뿌리 중심까지 깊숙이 뻗어 결국 전체 뿌리에 영향을 미칩니다. 병변은 건강한 조직보다 더 매끄럽고 촉촉합니다. 괴경의 끝에서 뿌리 부패가 시작되면 Fusarium end rot이라고합니다. 표면 부패와 마찬가지로 감염된 조직은 보관 과정에서 수축, 건조 및 미라가 발생하며 상처 또는 성장 균열을 통해 감염이 발생합니다..

Fusarium은 수년간 토양에 존재할 수 있습니다. 표면 및 뿌리 부패는 기계적 수단 또는 해충에 의해 손상된 경우 건강한 저장된 뿌리로 퍼질 수 있습니다. 푸사 리움 병의 발생률을 줄이려면 좋은 위생 관리를하고 뿌리를 조심스럽게 다루어 부상을 최소화하십시오. 고구마의 피부를 손상시킬 수있는 뿌리 매듭 선충 및 기타 곤충을 제어하고 살균제로 처리 한 질병이없는 뿌리 만 식물.

다른 고구마 썩음

Rhizopus 소프트 부패 - 또 다른 일반적인 곰팡이 병인 Rhizopus soft rot은 곰팡이에 의해 발생합니다. Rhyzopus stolonifer, 빵 곰팡이 곰팡이라고도합니다. 감염 및 부패는 대개 뿌리의 한쪽 또는 양쪽 끝에서 시작됩니다. 습한 조건 이이 질병을 조장합니다. 감염된 감자는 며칠 내에 부드럽고 젖어 부패합니다. 고구마는 회색 / 검은 곰팡이 성장으로 덮여 있으며, Rhizopus 소프트 부패와 다른 고구마 부패의 명백한 징후입니다. 이 썩음에는 과일 파리를 끄는 냄새가 동반됩니다..

Fusarium과 마찬가지로 포자는 작물 질병과 토양에서 오랫동안 생존 할 수 있으며 상처를 통해 뿌리를 감염시킵니다. 뿌리는 상대 습도가 75-85 %이고 뿌리가 더 오래 보관 될 때 수확 후 질병에 가장 취약합니다. 다시, 괴경을 처리하여 질병의 관문 역할을 할 부상을 예방하십시오. 고구마를 보관하기 전에 치료하고 뿌리를 55-60F (13-16C)에 보관하십시오..

검은 부패 - 다른 질병으로 인해 수확 후 고구마가 썩을 수 있습니다. 다음으로 인한 검은 썩음 Ceratocystis fimbriata, 썩음을 유발할뿐만 아니라 고구마에 쓴 맛을줍니다. 작고 둥글고 짙은 갈색 반점이 검은 썩음의 첫 징후입니다. 이 지점들은 눈에 보이는 곰팡이 구조를 통해 색조를 확대하고 변화시킵니다. 뿌리는 수확시 건강 해 보일 수 있지만 포자는 생산적으로 포충이 생성되고 덩이 줄기의 전체 상자와 그와 접촉하는 모든 것을 빠르게 감염시킬 수있는 수확 후 썩음.

다시 한번, 병원균은 작물 잔해물에서 토양에서 생존합니다. 이 질병은 작물 회전, 소독 장비 및 적절한 치료를 통해 조절할 수 있습니다. 건강한 절단에서만 식물 번식.

자바 검은 부패 - 미국 남부 지역에서 자바 블랙 썩음, 디플 로디아 고시 피나, 가장 파괴적인 저장 부패 중 하나입니다. 감염된 조직은 황갈색으로 적갈색으로 변하여 질병이 진행됨에 따라 검은 색으로 변합니다. 부패하는 지역은 단단하고 촉촉합니다. 감염된 뿌리는 종종 몇 주 안에 완전히 쇠퇴 한 다음 미라가되고 단단해집니다. 이것은 토양 또는 농작물 잔해와 해마다 해마다 생존하는 또 다른 곰팡이입니다..

위의 곰팡이 질병과 마찬가지로 자바 블랙 부패에는 감염을 위해 상처가 필요합니다. 보관 시간 증가 및 / 또는 온도 상승으로 질병이 촉진됩니다. 다시,이 질환을 제어하고, 고구마에 대한 손상을 최소화하고, 수확 된 뿌리에 살균제를 적용하고, 괴경을 적절히 치료하고, 상대 습도를 90 %로 55-60F (13-16 ℃)에서 감자를 저장한다..

세균성 소프트 썩음, 가재 및 숯 썩음은 덜 일반적이지만 고구마를 앓을 수있는 수확 후 다른 썩음입니다.