타이 바질 허브 재배를위한 타이 바질 식물 팁

타이 바질 (오시 움 바실리 쿰 var. 티르시 플로라)는 민트 가족의 일원으로 아니스, 감초 및 정향을 연상시키는 특별한 단 맛이 있습니다. 태국, 베트남, 라오스 및 캄보디아 요리 중 인기있는 타이 바질은 달콤한 바질과 비슷한 향이 좋으며 일반적으로 레시피에서 신선하게 사용됩니다..

'스위트 타이 (Sweet Thai)'라고도하는 타이 바질 식물은 12 ~ 18 인치 높이로 자라며 자주색 꽃이 달린 자주색 줄기에 1 ~ 2 인치 길이의 잎이 자랍니다. 달콤한 바질과 마찬가지로 타이 바질은 다년생 식물입니다..

타이 바질 심기

우리가 가정 정원에서 타이 바질을 심는 방법을 살펴보면 첫 번째 관심사는 식물을 얻는 것입니다. 타이 바질은 보육원에서 구입하거나 종자에서 시작할 수 있습니다. 종묘장에서 구입을 선택하는 경우 로즈마리 공장도 구입하십시오. 로즈마리와 타이 바질은 배수가 잘되는 토양, 물 및 수정을 즐기면서 잘 심어집니다..

식물은 매우 섬세하므로 조심스럽게 다루십시오. 햇볕이 잘 드는 지역에 새로운 바질을 심고, 물이 풍부하고 활동적인 성장기 동안 영양이 풍부한 생선 에멀젼 또는 해초 용액으로 2 ~ 3 회 수정하십시오..

태양은 핵심 성분입니다. 태국 바질 식물은 번성하기 위해 최소한 6 시간의 직사광선이 필요합니다.

매주 물을 주되 잎에서 물을 빼십시오. 기초에서 물. 과도하게 물을 뿌리면 잎이 노랗게되고 물이 부족하면 꽃과 꽃 봉오리가 아프게되므로 태국 식 바질에 물을 줄 때 균형을 잡는 것이 중요합니다.

타이 바질 수확

타이 바질을 수확 할 때는 잎이 쉽게 멍이 들기 때문에 조심해야하며, 사용하기 전까지는 그런 것을 원하지 않습니다. 에센셜 오일이 절정에 달하고 자라는 타이 바질의 향이 프리미엄이 될 때 아침에 나뭇잎을 수확하십시오. 또한 풍미를 강화하기 위해 수확 전에 태국 바질에 물을주십시오..

성장하는 타이 바질은 다른 유형의 바질보다 더 콤팩트 한 경향이 있으므로, 잎 그룹의 상단에서 수확하십시오. 그렇지 않으면 줄기가 썩을 것입니다. 실수를 한 경우 줄기를 다음 잎 세트로 끝까지 자릅니다. 태국 바질을 관상용으로 재배하지 않는 한, 수확하기 며칠 전에 꽃을 잘라 식물이 잎에 모든 에너지를 집중시킬 수 있습니다. 성장하는 태국 바질 식물을 수확 할 때 약 6 인치로 줄이십시오..

타이 바질 사용

이제 바질을 수확 했으므로 바질로 무엇을 하시겠습니까? 일부 타이 바질 사용은 식초 나 기름을 주입하고 민트와 칠리로 포를 맛을 내거나 차를 만들거나 대부분의 닭고기, 돼지 고기 또는 쇠고기 요리와 짝을 이루는 데 사용됩니다. 온라인 요리법에는 태국 바질 맥주를 만들기위한 것과 땅콩, 쌀 식초, 생선 소스 및 참기름을 곁들인 태국 바질 페스토를위한 레시피가 포함되며, 냉장고에 1 주일 동안 보관됩니다. m!

타이 바질은 일반적으로 신선하게, 바람직하게는 수확 직후에 신선하게 사용되지만, 자르거나 식품 가공기를 통해 달리고 아이스 큐브 트레이에서 얼릴 수도 있습니다. 얼린 후에는 트레이에서 꺼내서 냉동실에 다시 봉합 할 수있는 봉지에 최대 2 개월 동안 보관하십시오.

타이 바질은 또한 잎에 상처를 입히고 아로마를 흡입함으로써 아로마 테라피 치료법으로 사용될 수 있습니다. 그들은 눈 아래와 이마에 상처를 입히고 문질러서 스트레스가 많은 날로부터 편안한 휴식을 취할 수 있습니다..