밤색 허브 사용-밤색 식물을 준비하는 방법

유럽에서는 밤색 요리 (Rumex scutatus)는 중세 시대에 흔했습니다. 유럽인들이 처음에 자란 밤색의 유형은 아케 토사 이탈리아와 프랑스에서 온화한 형태가 개발 될 때까지 이 온화한 약초 인 프랑스 밤색은 17 세기에 선택된 형태가되었습니다..

밤색 식물 사용은 전적으로 요리되었으며 허브는 수프, 스튜, 샐러드 및 소스에서 호의가 사라질 때까지 사용되었습니다. 밤색은 요리에 사용되었지만 건강한 부산물을 주입했습니다. 밤색은 비타민 C가 풍부합니다. 밤색을 섭취하면 사람들이 괴혈병, 심각하고 때로는 치명적인 질병을 예방할 수 없었습니다..

오늘날 밤색으로 요리는 인기의 부활을 즐기고 있습니다.

밤색을 준비하는 방법

밤색은 잎이 많은 녹색 허브로 봄에 신선합니다. 농민 시장에서 또는 더 자주 자신의 뒷마당에서 구할 수 있습니다.

밤색 잎이 나면 하루나 이틀 안에 사용하십시오. 밤색은 냉장고에 플라스틱으로 가볍게 싸서 보관하십시오. 밤색을 사용하려면 자르고 접시에 담거나 샐러드에 포함시킬 잎을 찢거나 잎을 요리 한 다음 나중에 사용하기 위해 퓌레와 동결.

밤색으로해야 할 일

밤색 식물의 용도는 다양하고 다양합니다. 밤색은 녹색과 허브로 취급 될 수 있습니다. 달콤하거나 기름진 요리와 아름답게 어울립니다..

엉뚱한 비틀기를 위해 샐러드에 밤색을 추가하거나 크로스 티니의 염소 치즈와 쌍을 이루십시오. 파이, 오믈렛 또는 스크램블 에그에 추가하거나 chard 또는 시금치와 같은 채소로 볶습니다. 밤색은 감자, 곡물 또는 렌즈 콩과 같은 콩과 같은 둔한 성분을 활성화합니다..

물고기는 녹색 감귤 맛 또는 밤색에서 크게 혜택을받습니다. 허브로 소스를 만들거나 전체 생선을 채우십시오. 밤색의 전통적인 용도는 연어, 고등어와 같은 훈제 또는 기름진 생선의 조미료로 사용하기 위해 크림, 사워 크림 또는 요구르트와 페어링하는 것입니다..

밤색 부추 수프와 같은 수프는 먹거리 나 캐서롤처럼 허브에서 큰 이점을 얻습니다. 바질이나 아루 굴라 대신 밤색 페스토 만들기.

부엌에는 너무 많은 밤색 식물이 사용되어 요리사가 자신의 식물을 심는 데 실제로 도움이됩니다. 밤색은 자라기 쉽고 해마다 돌아올 믿을만한 다년생 식물입니다..