크랜베리 콩 심기 크랜베리 ​​콩 씨앗

이탈리아의 Borlotti 콩으로도 알려진 크랜베리 ​​콩은 지역 사회에 이탈리아 인구가 많거나 농산물 시장이 없다면 찾기가 매우 어렵습니다. 크랜베리 콩은 보통 대량 시장에서 포장되어 건조 된 상태로 발견되며, 독립적 인 현지 농민 시장에서 아름다운 색으로 신선하게 보일 수 있습니다.

껍질 콩으로 더 널리 알려진 크랜베리 ​​콩은 크랜베리 ​​식물과 관련이 없으며, 실제로는 풍미가 다르지만 핀토 콩과 가장 유사합니다. 크랜베리 콩의 외부는 얼룩덜룩 한 크랜베리 ​​색조이므로 일반적인 이름이며 내부 콩은 크림색입니다..

모든 콩과 마찬가지로 크랜베리 ​​콩은 칼로리가 적고 섬유질이 풍부하며 식물성 단백질이 풍부합니다. 불행하게도, 콩이 익 으면 사랑스러운 색깔을 잃고 칙칙한 갈색이됩니다. 신선한 크랜베리 ​​콩은 밤과 비슷한 맛이 나는 것으로보고되었습니다.

크랜베리 콩을 재배하는 방법

크랜베리 콩은 쉽게 자라는 식물입니다. 크랜베리 콩은 극이나 덤불 콩 모두 줄기에서 자라며 높이는 6 피트에 이릅니다. 이 큰 높이로 인해 크랜베리 ​​콩을 걸고 반 배럴 또는 1 갤런 냄비와 같은 큰 용기에 잘 심어야합니다. 성장하는 크랜베리 ​​콩은 전통적인 격자 지지대에 심거나 여러 가지 식물을 심을 수있는 tepee 모양의 지지대를 만들 수도 있습니다..

그러나 당신은 크랜베리 ​​콩을 재배하고 스테이크하기로 결정하고 대부분의 콩 품종보다 따뜻한 기후를 선호하며 서리를 싫어한다는 것을 기억하십시오. 크랜베리 콩의 토양 온도는 화씨 60도 이상이어야합니다.

배수가 잘되고 pH가 5.8 ~ 7.0 인 지역을 선택하거나 요구 사항을 반영하여 토양을 수정하십시오..

씨앗에서 자라는 크랜베리 ​​콩

크랜베리 콩 식물은 말린 씨앗 또는 신선한 고른 꼬투리에서 시작할 수 있습니다. 말린 씨앗에서 시작하려면 진흙이 일정 할 때까지 양질의 포팅 토양을 물에 담그고 말린 크랜베리 ​​콩 씨앗 몇 개를 찌르고 약간 건조시킵니다. 여전히 촉촉한 토양과 종자 조합을 작은 냄비로 옮기고 플라스틱 랩으로 덮고 따뜻한 곳에 두어 발아하십시오..

신선한 고른 꼬투리에서 크랜베리 ​​콩 식물을 시작하려면 콩 꼬투리를 부드럽게 짜서 씨앗을 분리하고 제거하십시오. 종자 등을 종이 타월 등에 놓고 약 48 시간 동안 공기 건조시킵니다. 파종 용 화분에 종자 시작 배지를 채우고 화분 측면의 중간 표시 점에 액체가 닿도록 물을 냄비에 넣습니다. 약 1 시간 동안 또는 토양 표면이 젖을 때까지 수조에 두십시오. 크랜베리 콩 씨앗의 발아는 따뜻한 상태에서 약 일주일에 발생합니다.

크랜베리 콩 요리

이 영양가 높은 콩 품종은 부엌에서도 매우 다양합니다. 크랜베리 콩은 튀겨지고 끓여서 물론 수프로 만들 수 있습니다..

크랜베리 콩을 볶으려면 물에 10 분 동안 끓인 다음 타월로 말린 다음 약간의 올리브 오일로 뜨거운 냄비에 볶습니다. 외피가 부드러워 질 때까지 요리하고, 소금이나 조미료로 가볍게 양념하면 바삭 바삭하고 건강한 간식을 맛볼 수 있습니다.