고슴도치 조롱박이란 무엇입니까

고슴도치 또는 teasel 조롱박 (Cucumis dipsaceus)에는 (영어로) 고슴도치 오이, 호랑이 알 및 야생 가시 오이를 포함한 많은 다른 이름이 있습니다. 동부 아프리카에 서식하는 고슴도치 조롱박 식물은 인도의 해안 지역에서 널리 재배되며 힌두어로 칸 톨라 (Kantola)라고 불리며 몬순 시즌 (봄-여름부터 여름)까지 이용할 수 있습니다. 실제로 티셀 조롱박은 인도 서해안의 Konkani 지역에서 인기가 높아 현지 몬순 축제의 많은 의식 요리에 사용됩니다..

인도의 다양한 방언에서 Kakroll 또는 Phaagil으로 알려진 Teasel 박은 고슴도치 박 식물의 알 모양의 황록색 과일입니다. 과일의 외부에는 오이 사촌과 같은 작은 씨앗이 들어간 파삭 파삭하고 육즙이 많은 내부가있는 부드러운 가시 층이 두껍습니다. 그것은 으깬 박제, 튀김 또는 팬 튀김과 같이 많이 사용됩니다..

다른 Teasel 조롱박 정보

티셀 조롱박은 또한 항생제 특성을 가지고 있으며 혈액 순환을 돕기 위해 아유르베 다 의학에서 오랫동안 사용되어 왔습니다. 쌀과 함께 먹는 것이 가장 일반적입니다. 고슴도치 조롱박으로 만든 가장 인기있는 요리는 Phaagila Podi 또는 teasel fritters입니다. 조롱박 바깥은 먼저 잘리고 과일은 반으로 자릅니다..

씨앗은 숟가락으로 퍼지고 향신료와 칠레의 혼합물에 첨가되어 조롱박 각 반에 채워집니다. 그런 다음 모든 것이 반죽에 담그고 황금빛 갈색까지 튀겨졌습니다. 맛있겠다!

teasel gourd를 시도하고 싶다면 적어도 신선하게 찾기가 쉽지 않을 것입니다. 그러나 인도 시장에서 냉동 판매되거나 자체 성장을 시도 할 수 있습니다. 티셀 조롱박을 키우는 방법?

조롱박을 키우는 방법

티셀 조롱박은 열대 원주민이므로 전파하기 위해서는 따뜻한 기후가 필요합니다. 하와이와 바하 캘리포니아에서 티어 조롱박 번식을 발견 할 수 있습니다. 따뜻하고 습한 기후는 햇볕에 산성 토양과 부분 태양에 최적.

종자 파종은 일반적인 조롱박 번식 방법입니다. 인터넷을 통하지 않고는 씨앗을 찾기가 쉽지 않을 수 있습니다. 찾아야 할 품종은 다음과 같습니다.

• 아사미
• 모니 푸리
• 무쿤도 푸리
• 모두 푸리

티셀 식물이 찢어지고 있으므로, 올라갈 수있는 견고한지지를 제공하십시오..

처음에는 같은 부분의 질소, 인 및 칼륨으로 구성된 음식으로 비옥 한 다음 음식과 물의 양을 줄일 수있는 늦은 여름까지 2-3 주마다 질소로 옷을 입히십시오. 이때 과일은 숙성되고 굳어집니다..

과일을 수확 할 때가되면 칼이나 가위로 포도 나무에서 조롱박을 자르고 약간의 줄기를 그대로 두십시오. 고슴도치 조롱박은 곤충과 질병에 상당히 강하며 한 번 수확하면 꽤 오랫동안 지속됩니다..

Teasel 조롱박은 정원과 구개를 모두 활기차게하는 흥미롭고 맛있는 첨가물입니다..