애 스터 식물 사용-애 스터 꽃의 식용성에 대해 배우십시오

과꽃은 북아메리카와 남유럽에서 야생에서 볼 수있는 화려한 가을 다년생 식물입니다. Starworts 또는 서리 꽃이라고도 불리는 Aster 속은 약 600 종을 포함합니다. '아스터 (aster)'라는 단어는 여러 색조의 별 모양의 꽃과 관련하여 그리스어에서 파생되었습니다..

애 스터 뿌리는 한약에서 수세기 동안 사용되었습니다. 애 스터 식물의 나머지를 먹는 것은 어떻습니까? 과꽃은 먹을 수 있습니까? 예, 과꽃의 잎과 꽃은 먹을 수 있으며 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다.

애 스터 공장 사용

애 스터 식물을 먹을 때 꽃과 잎을 신선하게 먹거나 말릴 수 있습니다. 아메리카 원주민은 다양한 용도로 야생 과꽃을 수확했습니다. 식물의 뿌리는 수프에 사용되었고 어린 잎은 가볍게 요리되어 채소로 사용되었습니다. 이로쿼이 사람들은 애 스터를 피 뿌리 및 다른 약용 식물과 결합하여 완하제를 만듭니다. Ojibwa는 두통을 돕기 위해 국소 적으로 aster root를 주입했습니다. 꽃의 일부는 성병 치료에도 사용되었습니다.

애 스터 식물을 먹는 것은 더 이상 일반적인 관행이 아니지만 토착민들 사이에 자리 잡고 있습니다. 오늘날 애 스터 꽃의 식용성에 대해서는 의문의 여지가 없지만 차 블렌드에 첨가하거나 샐러드에서 신선하게 먹거나 장식으로 사용하는 것이 더 일반적입니다.

애 스터는 이슬이 건조한 후 이른 아침에 만개하여 수확해야합니다. 토양 높이에서 줄기를 약 10cm (4 인치) 정도 자릅니다. 식물이 쉽게 부서 질 때까지 시원하고 어두운 곳에서 줄기를 뒤집어 놓습니다. 꽃은 하얗고 푹신하지만 여전히 사용할 수 있습니다. 말린 애 스터 잎과 꽃은 햇빛이없는 밀폐 된 유리 용기에 보관하십시오. 1 년 이내에 사용.

기권:이 기사의 내용은 교육 및 원예 목적으로 만 사용됩니다. 약초 또는 기타 다른 약초 나 식물을 사용하거나 섭취하기 전에 의사 나 약초와상의하여 조언을 구하십시오..