마늘 겨자 식물을 사용하는 방법-마늘 겨자 요리법 및 수확 팁

마늘 겨자는 맛있는 잠재력을 가지고 있지만 유해한 잡초입니다. 이 식물은 유익한 토양 곰팡이를 죽이는 독소를 분비합니다. 마늘 겨자는 또한 매우 튼튼하고 다양한 토양에 견딜 수있어 쉽게 퍼질 수 있습니다. 일부 지역에서는 전체 당사자가 야생으로 나가 식물을 끌어 당겨 매립지를 위해 포장하는 것이 성가신 일입니다. 그럼에도 불구하고 많은 마늘 겨자 요리법이 있습니다..

마늘 겨자는 먹을 수 있으며 어릴 때 수확해야합니다. 뿌리는 양 고추 냉이와 비슷하며 성숙하면 잎이 쓴다. 첫해 식물은 장미이며 잎은 일년 내내 수확 할 수 있습니다. 두 번째 해의 식물은 부드러운 싹이 굳기 전에 새 잎을 사용할 수있는 이른 봄부터 중순까지 먹을 수 있습니다.

씨앗은 매운 음식이 우수합니다. 마늘 겨자 식물을 사용하면 사계절 야생 식품을 제공하고 허브의 확산을 예방할 수 있습니다. 마늘 겨자 식용에 관한 한 가지 참고 사항-성숙한 잎과 줄기는 매우 쓰라며 많은 양의 시안화물이 포함되어 있습니다. 오래된 식물 재료는 먹기 전에 철저히 요리해야합니다.

마늘 겨자를 사용하는 방법

흥미롭게도 동물들은이 식물을 먹지 않을 것입니다. 인간은 그것을 만질 유일한 동물입니다. 그것은 아마도 그것이 사용되는 방식 때문일 것입니다. 젊고 부드러운 콩나물을 샐러드로 자르거나 볶음으로 볶거나 수프와 스튜에 넣을 수 있습니다.

거의 라임 그린으로 수확 할 때 가장 어린 잎은 혼합 그린 샐러드를 활성화합니다. 이것들은 또한 잘게 자르고 조미료 허브로 사용할 수 있습니다.

뿌리는 퓌레로 만들어 소스로 사용하거나 구울 수 있습니다. 강력한 물린 것을 기억하십시오. 마늘 겨자 식물을 사용하는 가장 인기있는 방법 중 하나는 페스토입니다. 잎이나 뿌리를 퓌레에 넣고 마늘, 레몬, 올리브 오일, 잣 및 약간의 치즈를 넣습니다.

마늘 겨자 요리법

Washington Post에는 빠른 마늘 겨자 소스가 있습니다. 그것은 마늘을 올리브 오일로 요리 한 다음 다진 마늘 겨자 잎과 물을 첨가합니다. 5 분 동안 요리하면 흥미롭고 거친 반찬이 있습니다. 빠른 웹 검색으로 크림 소스, 라비올리, 마요네즈, 게임 소시지 및 심지어 악마 계란에 대한 레시피가 공개되었습니다..

마늘 겨자를 사용하는 요령은 심각한 징징이 있고 요리법을 압도 할 수 있다는 것을 기억하는 것입니다. 그러나 요리 할 때 찌르는 소리가 식물에서 나오고 음식을 인계하지 않고 접시의 일부로 사용할 수 있습니다. 요리는 또한 식물의 시안화물의 양을 안전한 수준으로 줄입니다..

기권:이 기사의 내용은 교육 및 원예 목적으로 만 사용됩니다. 약초 또는 다른 용도로 허브 또는 식물을 사용하거나 섭취하기 전에 의사, 의료 약초 또는 기타 적합한 전문가에게 조언을 구하십시오..