뜨거운 고추 따기를위한 고추 수확 팁

대부분의 고추는 이식 후 적어도 70 일이 소요되고 그 후에는 3-4 주가 더 성숙합니다. 고추는 종종 더 오래 걸립니다. 어떤 종류의 후추를 심 었는지 확인한 다음 성숙 할 날을 찾으십시오. 식물 태그 또는 종자 패킷이있는 경우, 심는 시간이 있어야합니다. 그렇지 않다면 항상 인터넷이 있습니다. 어떤 품종이 자라는 지 모른다면 다른 방법으로 수확 시간을 확인해야합니다..

만기일은 고추 수확이 언제 시작되는지에 대한 큰 실마리를 줄 것이지만, 다른 실마리도 있습니다. 모든 고추는 녹색으로 시작하고 성숙함에 따라 색이 변합니다. 대부분의 고추는 성숙 할 때 빨갛게 변하지 만 날 때 먹을 수도 있습니다. 고추가 성숙함에 따라 뜨거워집니다..

고추는 대부분의 발달 단계에서 먹을 수 있지만, 가능한 한 뜨거운 고추를 고르려면 고추 수확이 빨간색이 될 때까지 기다리십시오..

고추 수확 및 보관

언급했듯이 거의 모든 단계에서 뜨거운 고추 따기를 시작할 수 있습니다. 과일이 딱딱한 지 확인하십시오. 성숙 후에도 식물에 남아있는 고추는 여전히 단단 할 경우 사용할 수 있습니다. 과일을 자주자를수록 식물은 더 자주 피고 생산합니다..

고추 수확을 시작할 준비가되면 날카로운 가지 치기 가위 또는 칼로 식물에서 과일을 자르고 후추에 약간의 줄기를 남겨 둡니다. 일반적으로 식물의 과일을자를 때 피부를 자극하지 않도록 장갑을 착용하는 것이 좋습니다.

색이 변하기 시작했을 때 수확 된 고추는 실온에서 3 일 동안 계속 익습니다. 전체 크기의 사람들은 녹색으로 먹을 수 있습니다.

수확 한 고추는 최대 2 주 동안 55F (13 ℃)에서 보관할 수 있습니다. 45F (7C)보다 낮은 온도에서 보관하지 마십시오. 냉장고가 너무 차가워지지 않으면, 고추를 씻고 말려서 천공 된 비닐 봉지에 넣어서.

후추를 너무 많이 사용하여 빨리 사용할 수없는 것을 발견 한 경우, 나중에 사용하기 위해 피클 링을 피킹하거나 신선하고 깍둑 썰거나 구운 것.