피스타치오 나무 수확시기와 방법 피스타치오 수확

우리가 식료품 점에서 구매하는 피스타치오는 단단한 껍질을 가지고 있지만, 외피는 결코 보지 못합니다. 피스타치오가 익을 때까지 외피가 내피에 붙어서 제거됩니다..

피스타치오 수확시기

피스타치오는 초여름에 자라며 8 월 말이나 9 월에 호주를 제외하고 거의 모든 곳에서 익습니다. 이 경우 피스타치오 수확은 일반적으로 2 월에 이루어집니다.

선체가 녹색 색조를 잃고 적황색 색조를 띠기 때문에 피스타치오 수확 시즌이 가까워지면 쉽게 알 수 있습니다. 견과류가 완전히 익을 때, epicarp는 장미 빛으로 변하고 현상 너트가 팽창함에 따라 내부 껍질에서 분리되기 시작합니다. 이 시점에서 손가락으로 압착하여 내부 껍질에서 epicarp을 쉽게 제거 할 수 있습니다..

피스타치오 나무 수확

대자연이 대부분의 작업을 수행하기 때문에 피스타치오 나무를 수확하는 것은 쉽습니다. 나무 아래에 큰 방수포를 뿌려서 잘 익은 견과류가 흙에 떨어지더라도 피해를 입지 않도록하십시오. 피스타치오 과수원은 기계식“흔들림”을 사용하여 견과류를 풀지 만 튼튼한 기둥이나 고무 망치로 가지를 움켜 쥐어 분리 할 수 ​​있습니다..

이 시점에서 피스타치오 수확은 단순히 떨어지는 견과류를 수집하는 문제입니다. 풍미와 품질을 유지하려면 수확 24 시간 이내에 epicarp를 제거하십시오..