호박 씨앗 영양 호박 씨앗을 수확하는 방법

가을에 첫 서리가 내릴 때마다 호박을 수확하십시오. 호박이 수확 할 준비가되면 알 수 있습니다. 포도 나무는 죽고 갈색으로 변하고 호박은 껍질이 짙은 주황색입니다. 정원 가위 또는 가위를 사용하여 포도 나무에서 호박을 자르십시오..

잘 익은 호박을 성공적으로 수확 했으므로 육즙이 많은 씨앗을 제거해야합니다. 날카 롭고 튼튼한 칼을 사용하여 호박 꼭대기를 자른 다음 조심스럽게 "뚜껑"을 제거하십시오. 큰 금속 숟가락을 사용하여 씨앗과 끈적 끈적한 펄프를 긁어 낸 후 씨앗과 펄프를 큰 물 그릇에 넣으십시오.

펄프에서 호박 씨앗 분리

손으로 씨앗을 펄프에서 분리하여 씨앗을 소쿠리에 넣습니다..
씨앗이 소쿠리에 들어간 후에는 씨앗을 손으로 문지르면서 더 많은 펄프를 제거하는 동안 시원하고 흐르는 물로 철저히 헹구십시오. 씨앗에 달라 붙는 재료는 맛과 영양 만 증가 시키므로 모든 단일 펄프를 얻는 것에 대해 걱정하지 마십시오..

만족스럽게 펄프를 제거한 후에는 씨앗을 완전히 뺀 다음 깨끗한 접시 타월이나 갈색 종이 봉지에 얇은 층으로 뿌려 공기를 말리십시오. 급한 경우에는 헤어 드라이어를 사용하여 프로세스 속도를 높일 수 있습니다.

구이 호박 씨앗

오븐을 275F (135C)로 예열하십시오. 호박 씨앗을 쿠키 시트에 골고루 뿌린 다음 녹은 버터 나 좋아하는 식용유로 뿌립니다. 풍미를 높이기 위해 마늘 소금, 우스터 셔 소스, 레몬 페퍼 또는 바다 소금으로 씨앗을 맛볼 수 있습니다. 모험을 좋아한다면 계피, 육두구, 생강 및 피망과 같은 가을 조미료를 섞어 호박 씨앗을 맛을 내거나 카이엔 고추, 양파 소금 또는 케이준 조미료로 징징.

씨앗이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다 (보통 약 10-20 분). 5 분마다 씨앗을 저 어서 타지 않도록.

호박 씨앗을 먹는

노력을 다 했으므로 이제 보상을받을 시간입니다. 씨앗 껍질과 모든 것을 먹는 것이 완벽하게 안전하고 매우 건강합니다. 껍질없이 씨앗을 먹는 것을 선호한다면 해바라기 씨앗처럼 먹으십시오. 입에 씨앗을 뿌리고 치아로 씨앗을 깨고 껍질을 버립니다..

호박씨 영양

호박씨는 비타민 A, 칼슘, 마그네슘, 아연, 철, 단백질, 칼륨 및 건강한 식물성 오메가 -3 지방을 제공합니다. 그들은 비타민 E와 다른 천연 산화 방지제로 채워져 있습니다. 호박 씨앗도 섬유질이 풍부합니다. 특히 껍질을 먹는 경우 특히 그렇습니다. 구운 호박 씨앗 1 온스에는 약 125 칼로리, 15 탄수화물 및 콜레스테롤이 포함되어 있지 않습니다.