부엌에서 Cattails-Cattail의 식용 부품을 사용하기위한 팁

Cattails는 엄청나게 독특하게 보이는 식물이며 실제로는 풀입니다. 북반구와 호주에는 수십 종의 식물이 자라고 있습니다. 티파 라티 폴리아. 그들은 그러한 확산의 일부 늪 지역에서 발견 될 수 있습니다. 고대인이 cattail 식물이 먹을 수 있음을 발견 한 것은 놀라운 일이 아닙니다..

이 키가 큰 갈대 식물의 많은 부분을 섭취 할 수 있습니다. 각 cattail에는 같은 줄기에 수꽃과 암꽃이 모두 있습니다. 수꽃이 맨 위에 있고 암컷이 아래에 있습니다. 수컷이 꽃가루를 모두 풀어 주면 말라서 땅에 떨어지며 줄기 위에 암꽃이 남습니다. 여성 꽃은 막대기에 퍼지 핫도그처럼 보이며 일반적으로 말린 꽃꽂이에서 볼 수 있지만 그다지 유용한 것은 아닙니다..

수컷이 봄에 암컷을 수분하기 전에 꽃가루를 모아 전통 밀가루와 함께 팬케이크 나 머핀을 만들 수 있습니다. cattail 꽃가루는 단백질의 큰 원천입니다.

암꽃은 수분 이전에 녹색이며,이 시점에서 버터, 일종의 개 암 나무 열매 옥수수와 함께 수확, 요리 및 먹을 수 있습니다. 녹색 꽃은 수프 또는 frittatas에 사용하거나 cattail 꽃 냉장고 피클로 만들 수도 있습니다.

Cattail 식물의 추가 식용 부분

어린 cattail 싹과 뿌리는 또한 cattail 식물의 식용 부분입니다. 어린 싹은 바깥 잎이 벗겨지면 발견되며 볶거나 볶음으로 사용할 수 있습니다. 부드러운 흰색 싹은 오이와 같은 맛이 있지만 코사크 아스파라거스라고합니다..

거칠고 섬유질의 뿌리도 수확 할 수 있습니다. 그런 다음 건조하고 밀가루로 분쇄하거나 물로 끓여 전분을 분리합니다. 그런 다음 전분은 옥수수 전분과 비슷하게 그레이비와 소스를 두껍게 사용합니다. 그러나 cattail의 식용 뿌리 부분을 사용할 때는주의를 기울여야합니다. 이들은 식물을위한 여과 시스템의 역할을하며 오염 된 물에있을 경우, 오염 물질을 흡수하여 섭취 할 때 전달 될 수 있습니다..

대체로 cattails는 완벽한 생존 음식이 될 수 있습니다. 그들은 또한 수확하기 쉽고 나중에 사용하기 위해 그리고 의약 목적, 의복 및 피난처를 위해 소모품을 따로 놓을 수 있습니다..