카카오 나무 재배에 코코아 나무 씨앗 팁
코코아 콩은 속에있는 카카오 나무에서 나옵니다. 테 오브 로마 안데스 산맥의 동쪽 인 남미에서 수백만 년 전에 시작되었습니다. 22 종이 있습니다 테 오브 로마 중 카카오 가장 일반적입니다. 고고 학적 증거에 따르면 마야 사람들은 기원전 400 년 초에 카카오를 마셨다 고합니다. 아즈텍 인들은 콩을 소중히 여겼습니다.
크리스토퍼 콜럼버스 (Christopher Columbus)는 1502 년에 니카라과로 항해 할 때 초콜릿을 마시는 최초의 외국인 이었지만, 1519 년 아즈텍 제국 탐험의 지도자 인 헤르 난 코르테스 (Hernan Cortes)가 초콜릿을 스페인으로 가져 왔습니다. Aztec xocoatl (초콜릿 음료)은 설탕을 첨가하기 전까지는 호의를 얻지 못했습니다..
새로운 음료의 인기는 도미니카 공화국, 트리니다드 및 아이티의 스페인 영토에서 카카오를 재배하려는 시도가 거의 성공하지 못했습니다. 1635 년 스페인 카푸 친 수사관들이 카카오를 재배 할 때 성공의 척도는 결국 에콰도르에서 발견되었습니다.
17 세기에는 유럽 전체가 코코아에 열광하고 카카오 생산에 적합한 토지를 요구하기 위해 서두르고있었습니다. 점점 더 많은 카카오 농장이 생겨나면서 콩의 가격이 저렴 해지면서 수요가 증가했습니다. 네덜란드와 스위스는이시기에 아프리카에 설립 된 코코아 농장을 설립하기 시작했습니다..
오늘날 코코아는 적도에서 북쪽으로 10도에서 10도 사이의 국가에서 생산됩니다. 최대 생산국은 코트 디부 아르, 가나, 인도네시아.
카카오 나무는 최대 100 년 동안 살 수 있지만 약 60 년 동안 생산적인 것으로 간주됩니다. 나무가 코코아 나무 씨앗에서 자연적으로 자라면 길고 깊은 뿌리가 있습니다. 상업적 재배의 경우, 절단을 통한 식물성 생식이 더 일반적으로 이용되며 나무에 수근이 결여됩니다.
야생에서는 나무의 높이가 50 피트 이상이 될 수 있지만 일반적으로 재배중인 나무의 절반으로 잘라냅니다. 잎은 붉은 색조를 띠며 최대 2 피트까지 자라면서 녹색으로 변합니다. 작은 분홍색 또는 흰색 꽃은 봄과 여름에 나무의 줄기 또는 더 낮은 가지에 모입니다. 수분이되면 꽃은 콩으로 채워진 최대 14 인치 길이의 깍지가됩니다.
코코아 콩을 재배하는 방법
카카오 나무는 아주 까다 롭습니다. 그들은 태양과 바람으로부터 보호가 필요하기 때문에 따뜻한 열대 우림의 지하에서 번성합니다. 카카오 나무를 키우려면 이러한 조건을 모방해야합니다. 미국에서는 나무가 열대 푸에르토 리코뿐만 아니라 플로리다 남부와 캘리포니아 남부의 일부인 USDA 존 11-13-하와이에서만 자랄 수 있음을 의미합니다. 이 열대 기후에 살지 않으면 온실에서 덥고 습한 조건에서 자라지 만 더 경계적인 코코아 나무 관리가 필요할 수 있습니다.
나무를 시작하려면, 여전히 포드에 있거나 씨앗이 제거 된 후에 촉촉하게 유지 된 씨앗이 필요합니다. 마르면 생존력을 잃습니다. 씨앗이 꼬투리에서 돋아 나기 시작하는 것은 드문 일이 아닙니다. 씨앗에 아직 뿌리가없는 경우 젖은 종이 타월 사이에 따뜻한 뿌리 (80 ° F 이상 또는 26 ° C 이상)에 뿌리를 내릴 때까지 두십시오..
축축한 종자 스타터로 채워진 개별 4 인치 화분에 뿌리 콩을 넣습니다. 뿌리 끝을 아래로하여 종자를 수직으로 놓고 종자 상단에 흙으로 덮으십시오. 화분을 플라스틱 랩으로 덮고 발아 매트에 놓아 80 년대의 온도를 유지하십시오.
5-10 일 안에 씨앗이 싹이납니다. 이 시점에서 랩을 제거하고 묘목을 부분적으로 그늘진 창턱이나 자라는 빛의 끝 아래에 두십시오..
코코아 트리 케어
묘목이 자라면서 연속적으로 더 큰 화분에 이식하고 식물을 축축하게 유지하고 온도가 65-85도 (섭씨 18-29도) 사이이면 따뜻할수록 좋습니다. 2-4-1과 같은 생선 에멀젼으로 봄부터 가을까지 2 주마다 수정하십시오. 물 1 갤런 당 1 큰술을 섞는다.
열대 지역에 사는 경우 키가 2 피트 일 때 나무를 이식하십시오. pH 6.5 근처의 부식질이 풍부하고 배수가 잘되는 지역을 선택하십시오. 부분적인 그늘과 바람 보호 기능을 제공 할 수있는 더 큰 상록수에서 10 피트 정도의 카카오 상황.
나무 뿌리 공의 깊이와 너비의 세 배에 구멍을 파십시오. 느슨한 토양의 3 분의 2를 구멍으로 되돌려 놓고 마운드 위에 나무를 화분에서 자란 것과 같은 수준으로 놓습니다. 나무 주위의 흙을 채우고 잘 물을주십시오. 2 ~ 6 인치 멀치 레이어로 주변지면을 덮지 만 트렁크에서 최소 8 인치 떨어진 곳에 두십시오..
강우량에 따라 카카오는 주당 1-2 인치의 물이 필요합니다. 그래도 너무 젖게하지 마십시오. 2 주마다 6-6-6의 1/8 파운드를 먹이고 나무가 1 년이 될 때까지 2 개월마다 1 파운드의 비료로 늘리십시오..
나무는 3-4 세이고 키가 약 5 피트 일 때 꽃을 피워야합니다. 손은 이른 아침에 꽃을 수분시킵니다. 결과 포드 중 일부가 떨어지더라도 당황하지 마십시오. 일부 포드가 흔들리는 것이 당연하며 각 쿠션마다 2 개를 넘지 않습니다..
콩이 익고 수확 할 준비가되면 아직 작업이 완료되지 않았습니다. 그들은 또한 당신보다 먼저 발효, 구이 및 분쇄가 필요합니다. 자신의 카카오 콩으로 코코아 한 잔을 만들 수 있습니다..
