캐러 웨이 보관하기 캐러 웨이 씨앗을 건조하는 방법 알아보기

씨앗 꼬투리가 마르고 색이 변했지만 아직 산산조각이 나지 않으면 잘 익은 캐러 웨이 식물을 수확하십시오. 식물을 작은 무리로 나눕니다. (또한 전체 식물을 뿌리 뽑을 수 있습니다).

각 묶음 (또는 식물)을 종이 자루에 넣고 자루의 상단을 모아 줄기 주위에 묶습니다. 공기 순환을 위해 자루에 작은 구멍을 뚫습니다..

온도가 일관되게 70-80F (21-27C) 인 건조한 방에서 각 묶음을 거꾸로 매달아 놓으십시오. 포드는 2-4 주 후에 건조됩니다. 꼬투리에서 씨앗을 풀기 위해 자루를 잘 흔들어줍니다. 자루는 씨앗에서 떨어지면 씨앗을 잡을 것입니다.

캐러 웨이 씨앗을 건조시키는 또 다른 방법은 씨앗 포드를 스크린이나 그물로 덮은 트레이에 뿌려주는 것입니다. 포드를 따로 두십시오. 가장 낮은 온도의 식품 탈수기에서 건조시킬 수도 있습니다. 꼬투리가 완전히 건조되면 씨앗을 분리하기 위해 손으로 문지릅니다..

캐러 웨이 씨앗 저장 : 말린 캐러 웨이 씨앗 저장

캐러 웨이 씨앗이 완전히 건조되었는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 성형 될 수 있습니다. 확실하게 씨앗을 항아리에 넣고 약 일주일 동안 그대로 두십시오. 씨앗을 매일 확인하십시오. 수분의 흔적이 보이면 씨앗을 제거하고 며칠 더 말리십시오.

건조 된 캐러 웨이 시드를 건조하고 서늘한 곳에 보관하십시오. 가급적 어두운 색 유리 병 또는 주석 용기에 보관하십시오. 향이 좋은 오일을 흡수하고 부드럽고 맛이없는 씨앗을 남기는 종이 또는 판지 용기는 피하십시오.